medikastar.id
Kolesterol adalah sejenis lemak yang ditemukan secara alami di dalam darah kita. Ini diproduksi terutama di hati. Namun, kolesterol juga diserap dari makanan yang kita makan seperti daging merah, keju lemak tinggi, mentega, dan telur.
Kolesterol membantu tubuh kita untuk mencerna makanan, membuat hormon, dan membangun dinding sel. Hati kita dapat menghasilkan semua kolesterol yang dibutuhkan tubuh. Namun, makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans mengandung kolesterol tambahan.
Kolesterol terdiri atas dua tipe:
- LDL (low density lipoprotein). LDL adalah jenis kolesterol yang ‘jahat’. Jika kadar kolesterol LDL dalam darah kita terlalu tinggi, perlahan-lahan kolesterol ini akan menggumpal pada dinding pembuluh darah dan terjadi penyempitan pembuluh darah. Ini dapat meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung.
- HDL (high density lipoprotein) adalah jenis kolesterol yang baik. HDL membantu membersihkan kolesterol ‘jahat’ dalam pembuluh darah kita. Namun, jika kadar LDL terlalu tinggi, HDL akan ‘kewalahan’ menjalankan tugasnya. Sehingga, aliran darah ke seluruh tubuh akan terganggu menyusul menyempitnya pembuluh darah.
Kiat untuk Menurunkan Kolesterol
- Kurangi makanan yang tinggi lemak jenuh, seperti:
- susu, keju, krim, yoghurt, dan mentega lemak penuh
- Daging berlemak, produk daging dan lemak babi
- kue kering, biskuit dan kue
- makanan tinggi minyak kelapa atau minyak sawit
- Makan lebih banyak makanan yang tinggi serat seperti gandum, kacang polong, kacang-kacangan, buah dan sayuran.
- Makan ikan berminyak seperti salmon, makerel, sarden atau tuna segar.
- Makan lima porsi buah dan sayuran sehari.
- Gunakan minyak zaitun untuk saus salad, tetapi upayakan agar memasak makanan lain dengan minyak rapeseed (lebih sehat pada suhu yang lebih tinggi).
- Kolesterol dari telur, hati dan ginjal dan beberapa makanan laut memiliki sedikit pengaruh pada tingkat kolesterol anda
- Berolahraga secara teratur-ini membantu meningkatkan keseimbangan lemak dalam darah Anda
- Berhentilah mengkonsumsi alkohol dan merokok
Source: Stroke Association Factsheet
