medikastar.id
Saat pandemi Covid-19 menyerang dunia, pola makan plant-based mulai diminati dan menjadi topik perbincangan orang Indonesia yang ingin mulai menerapkan gaya hidup sehat.
Diet plant-based cukup populer dikenal karena beberapa selebriti seperti Tara Basro dan Kemal Mochtar yang menerapkan pola makan plant-based.
Sebenarnya, apa itu diet plant-based? Apakah manfaatnya? Mau tahu lengkapnya? Simak bacaan berikut ya!
Apa itu Diet Plant-Based?
Pola makan diet plant-based pada umumnya mirip dengan diet vegan. Kalau penggiat diet vegan hanya mengonsumsi makanan dan minuman dari sumber protein nabati, sedangkan diet plant-based masih mengonsumsi protein hewani namun dalam jumlah sedikit.
Diet plant-based fokus pada makan sebagian besar tumbuhan seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Pola makan plan-based menekankan pada makan makanan utuh, yang berarti makanan tersebut telah mengalami sedikit pemrosesan dan sedekat mungkin dengan keadaan alaminya.
Manfaat Plant-Based Bagi Kesehatan
Menjaga jantung tetap sehat
Melansir dari Journal of American Heart Association mengatakan bahwa diet plant-based mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga 16 persen. Risiko kematian akibat penyakit jantung juga berkurang hingga 31 persen.
Daging mengandung lemak jenuh yang dapat menyebabkan masalah jantung jika dikonsumsi secara berlebihan. Jadi, anda dapat meminimalkan risiko itu dengan kurangi konsumsi dan membuat makanan dari nabati.
Menjaga berat badan
Pola makan nabati juga membantu untuk menjaga berat badan yang sehat. Hal tersebut sangat penting untuk mengurangi risiko kanker. Karena apabila tubuh mengalami kelebihan berat maka hal tersebut justru akan mengundang penyakit untuk datang.
Menjaga sistem imun tubuh
Tumbuhan memiliki nutrisi penting yang tidak dapat diperoleh dari makanan lain termasuk vitamin, mineral dan juga antioksidan. Semuanya membantu menjaga kesehatan sel sehingga sistem kekebalan dapat berfungsi dengan baik.
Daftar Makanan Diet Plant-Based
Tertarik untuk mencoba pola makan diet plant-based? Berikut daftar makanan yang bisa anda konsumsi:
- Buah = berry, pisang, jeruk, apel, melon, alpukat, persik, pir dan nanas
- Sayuran = brokoli, kubis, kembang kol, asparagus, wortel, tomat, paprika, ketimun, ubi dan kentang
- Biji-bijian= biji wijen, chia seed
- Kacang-kacangan = kacang tanah, kacang almond, kacang mete
- Lemak sehat= alpukat, kacang kenari, minyak zaitun, biji rami, minyak canola
- Biji-bijian utuh = beras merah, gandum, granola
- Susu nabati = susu almond, susu kedelai, susu kelapa, susu gandum
Perlu diingat, makanan yang harus dihindari saat menerapkan pola makan diet plant-based adalah makanan yang diproses, makanan manis, makanan yang mengandung garam serta makanan yang mengandung minyak atau lemak.
Selain sangat berguna untuk kesehatan secara keseluruhan, pola makan plant-based juga bisa menyebabkan tubuh mengalami kekurangan vitamin seperti zat besi, vitamin B dan zinc. Jadi sebaiknya pola makan diet plant-based ini diikuti dengan mengkonsumsi suplemen vitamin agar tubuh tetap sehat. (*/ctr)
Baca juga: Mau Jantung Tetap Sehat? Hindari Kebiasan Buruk Ini
